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【中仁實驗室】——真假有機酸
發布時間：
2021-12-06
【中仁實驗室】——真假有機酸
市面上常見的鑒別有機酸試驗為：
1、向茶水中加入地下水、井水等含鐵的水體或硫酸亞鐵等，片刻水變紫黑色。
2、向紫黑色水中加入幾滴有機酸，紫黑色逐漸褪去。
原理：
茶水中含有鞣酸，地下水、井水中含有鐵離子，鞣酸與鐵離子生成鞣酸鐵，溶液變成黑色。后加入的酸爭奪鐵，使溶液紫黑色褪去。
但是僅僅靠顏色的褪去，就能斷定該有機酸中的果酸含量就達標嗎？
當然不是！
不單單是有機酸，無機強酸（硝酸、鹽酸、硫酸）、還原性的成分（草酸、維生素C）、EDTA等均可以和鞣酸鐵反應，使紫黑色褪去。
來看下面的實驗
1、向茶水中加入少量硫酸亞鐵，水變成紫黑色，均勻分成三份。從左到右依次為添加稀鹽酸、碧水解毒安、對照組有機酸。
見證奇跡的時刻
靜置數分鐘后。
加入稀鹽酸的A組，顏色已經褪去，澄清。
加入碧水解毒安的B組，顏色褪去，底部有絮狀沉淀。
加入對照組的有機酸，顏色沒有褪去。
碧水解毒安為多元有機酸，可有效降解有害藻毒素、季胺鹽、重金屬鹽、漂白粉、有機磷、染料、菊酯類、抗生素等藥物使用后的毒素殘留。
同時具有解毒和絮凝雙重作用，一方面能夠解除水體中毒素，另一方面將毒素絮凝，沉到底部，真正降低水中毒素的含量，為水產養殖保駕護航！
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