【行業(yè)資訊】2020年度中國畜牧產(chǎn)業(yè)形勢分析及2021年展望報(bào)告
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2021-05-31
【行業(yè)資訊】2020年度中國畜牧產(chǎn)業(yè)形勢分析及2021年展望報(bào)告
日前,由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2020年度中國畜牧產(chǎn)業(yè)形勢分析及2021年展望報(bào)告會(huì)線上舉辦。中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何新天表示,突如其來的新冠肺炎疫情給我國畜牧業(yè)發(fā)展造成了嚴(yán)重沖擊,加之非洲豬瘟疫情尚未得到穩(wěn)定控制,加劇了畜牧生產(chǎn)的困難和挑戰(zhàn),但隨著我國畜牧戰(zhàn)線廣大從業(yè)者統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控,畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,取得階段性成果。
何新天表示,展望2021年,站在“兩個(gè)一百年”的交匯點(diǎn),全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家新征程即將開啟。“十四五”是我國畜牧業(yè)由畜牧大國向畜牧強(qiáng)國轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時(shí)期,需要凝聚力量,加大扶持力度,推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化,產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化。“十四五”期間,我國奶牛、生豬等畜禽養(yǎng)殖要率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化,畜牧產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力還將不斷增強(qiáng),將保供給、強(qiáng)安全、優(yōu)生態(tài)、促發(fā)展作為新發(fā)展目標(biāo)。
豬業(yè):生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)副主任石守定表示,生豬產(chǎn)能以及消費(fèi)在恢復(fù),2021年利潤將明顯好于2019年。若疫情穩(wěn)定,后期生豬產(chǎn)能仍將明顯增長,豬肉供應(yīng)同比將保持增長趨勢,活豬價(jià)格下行周期不變。2021年一季度活豬價(jià)格明顯下降,但仍處于高位,建議養(yǎng)殖場戶不要壓欄和惜售,有序出欄。
家禽業(yè):加強(qiáng)禽肉消費(fèi)引導(dǎo)
2020年,疫情對家禽產(chǎn)業(yè)供給側(cè)沖擊較小,非洲豬瘟發(fā)生后,雞鴨鵝肉產(chǎn)量均有增長,短期內(nèi)白羽肉鴨增量最多。
蛋雞方面,種雞存欄量增加明顯,雛雞供應(yīng)略有減少,產(chǎn)蛋雞存欄略高于2019年同期,雞蛋產(chǎn)量增加,2020年平均價(jià)格為每公斤7.37元,同比下降16.54%。受存欄增加及疫情影響,商品蛋雞飼養(yǎng)虧損。
白羽肉雞方面,2020年祖代存欄同比增加17.16%,父母代存欄同比增加18.09%,雛雞供應(yīng)、毛雞出欄增加,全產(chǎn)業(yè)鏈效益明顯回落。黃羽肉雞整體行情震蕩起伏,仍以低迷為主。白羽肉鴨方面,種鴨養(yǎng)殖規(guī)模處于歷史高位,產(chǎn)能嚴(yán)重過剩,效益不佳。鵝、肉鴿等供過于求,處于困難時(shí)期,肉鴿普遍虧損。中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)副主任腰文穎表示,總的來說,2020年家禽業(yè)量增價(jià)減。
腰文穎分析認(rèn)為,預(yù)計(jì)2021年產(chǎn)蛋雞存欄相較于2020年持平或略增。白羽肉雞方面,考慮到生豬產(chǎn)能恢復(fù)以及進(jìn)口肉類增加,產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)能過剩的市場風(fēng)險(xiǎn)。白羽肉鴨方面,2021年行業(yè)仍面臨較大風(fēng)險(xiǎn)。長期來看,要進(jìn)一步擴(kuò)大禽肉消費(fèi),行業(yè)要長期加強(qiáng)對禽肉的科普宣傳,增加社會(huì)對禽產(chǎn)品的消費(fèi)信心和消費(fèi)偏好。
牛業(yè):從增量發(fā)展到增值發(fā)展
近年來,由于消費(fèi)需求增長以及牛源儲(chǔ)備根基不牢等原因,導(dǎo)致國內(nèi)出現(xiàn)了活牛及牛肉價(jià)格持續(xù)上漲,架子牛、犢牛與育肥牛價(jià)格倒掛。未來,肉牛產(chǎn)業(yè)要不斷提高精細(xì)化飼養(yǎng)管理水平與生產(chǎn)效率,由增量發(fā)展到增值發(fā)展。
羊業(yè):提質(zhì)增效成為發(fā)展主題
目前市場價(jià)格、項(xiàng)目投入、養(yǎng)殖成本等處于近年來的較高水平,對于投資者的資金、技術(shù)、渠道、經(jīng)驗(yàn)都有極高要求,切忌盲目跟風(fēng)投入。另外,隨著疫情控制趨穩(wěn)、國民經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)能力恢復(fù),羊肉供需壓力和市場價(jià)格的提升將再次推動(dòng)進(jìn)口增加。趙印表示,羊業(yè)過去關(guān)注的是養(yǎng)殖數(shù)量,今后,羊業(yè)發(fā)展將以質(zhì)量和生產(chǎn)效率為主題。
特色畜牧業(yè):發(fā)展前景日益向好
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