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2020年中國家禽飼養行業發展前景趨勢及現狀分析

發布時間：

2020-08-20

世界上所有的家雞品種都起源于紅色原雞，該雞分布于我國南方省區和印度及東南亞地區，它首先在我國和印度等地被馴化，在我國已有5000年以上的歷史，之后逐漸擴散到歐、美、非洲，遍及世界各地。

　　家禽是指人工豢養的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽的。如由綠頭鴨馴化成的家鴨中，北京鴨是良好的品種，年產70～120個蛋，而且制成的北京烤鴨，其美味已馳名中外。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。

　　家禽批發市場規模

　　中國當前養雞場數量約26萬個。中國蛋雞產業鏈構成為育種公司-祖代種雞場-父母代種雞場-孵化場-商品代蛋雞場雞蛋生產-雞蛋銷售批發-飼料廠-蛋品加工(5%)-液態蛋-干燥，蛋粉。我國畜禽產業進入轉型發展期，亟需創新適合我國國情的現代畜禽產業發展模式，發展配套的工程支撐技術體系。發展方向主要有專業化轉型升級(曉明禽業、峪口禽業、德青源)；多元化發展(青島益生、廣東溫氏)；全產業鏈模式(鐵騎力士)；跨界融合(河北華裕)。

　　畜禽養殖規?；咧赋?/font>2014年創建300個畜禽標準化示范場。要求如下：生豬，能繁母豬存欄300頭以上，且年出欄肥豬5000頭以上；奶牛，存欄奶牛300頭以上；蛋雞，產蛋雞養殖規模(籠位)在1萬只以上；肉雞，單棟飼養量5000只以上，年出欄量10萬只以上；肉牛：年出欄育肥牛500頭以上或存欄能繁母牛50頭以上；肉羊，農區存欄能繁母羊250只以上，或年出欄肉羊500只以上的養殖場，牧區存欄能繁母羊400只以上，或年出欄肉羊1000只以上的養殖場。

　　中國的畜牧業是豬禽經濟。人們偏好豬肉和蛋類消費，城市的年輕人，雞肉消費比中老年多一些。最近這三、五年城鎮居民肉類消費中，豬肉占61%，禽肉占到28%；而農民的肉類消費中禽肉只有18%，豬肉高達67%，隨著經濟的發展和收入的增加，城鄉居民的肉類消費還將繼續增加，但結構也會發生變化，中國的生豬養殖和豬肉生產由于基數的塊頭大到世界的半數，豬肉增長的速度也許不會總是那么快，但絕對量的增長，若干年內還將是第一位的，未來十幾年再增長一千萬噸是不容置疑的。無論雞肉、牛肉還是羊肉，消費者的選擇將推動著產業間的均衡發展。